Türkiye'nin altıncı büyük şehri olan Gaziantep,ülkenin güneydoğusunda bulunur.Antep mutfağı,çeşitli (güney) doğu mutfaklarının Osmanlı geleneği ile rafine bir birleşimi olarak tanımlanabilir.Gaziantep Mutfağı küresel bir konsepttir ve taze bitkiler ile acı biberlerin ölçülü ahengiyle geleneksel kömür ızgarası ile karakterizedir.Lahmacun,şiş kebap,dolma,baklava gibi ünlü yemekler Restaurant Antep Sofrası'nda yer almaktadır.